Os à moelle à la croûte de sel

x pers.

>x os à moelle
>fleur de sel ou gros sel

Faire préchauffer le four à 200° environ.
Installer les os dans un plat, saler la partie visible.
Laisser cuire 20 à 30 minutes, vérifier la cuisson avec un couteau.
Servir sur des tartines grillées.

Velouté de potimarron

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4 pers. (en entrée)

> 1 petit potimarron
> 1 petit oignon
> 1 petite pomme de terre
> sel, poivre, noix de muscade

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