Os à moelle à la croûte de sel

x pers.

>x os à moelle
>fleur de sel ou gros sel

Faire préchauffer le four à 200° environ.
Installer les os dans un plat, saler la partie visible.
Laisser cuire 20 à 30 minutes, vérifier la cuisson avec un couteau.
Servir sur des tartines grillées.