Feuilles de brick de la semaine

samossas

ou, Comment cuisiner les restes (#2)…

> un reste de purée
> un reste de viande
> tomates (ou tomates en boite)
> oignon
> feuilles de brick
> sel, poivre, persil, huile d’olive

Hacher la viande si ce n’est déjà fait.
Éplucher l’oignon, l’émincer. Le faire dorer dans une poêle huilée à feux vif. Lorsque l’oignon est bien doré, ajouter les tomates coupées en cubes et la viande hachée. Saler, poivrer et ajouter du persil.
Préparer les feuilles de brick en alternant à l’intérieur la purée et la viande hachée.

Pour la cuisson, c’est ici.