Feuilles de brick de @Souristine

brick souristine.jpg

Sur une idée originale livetweetée par @Souristine ! Son site, avec de la bouffe dedans, c’est par là : http://souristine.blogspot.fr/.

4 pers.

> 8 feuilles de brick
> 2 gros poireaux
> Quelques champignons & tomates séchées
> ½ buche de chèvre
> 8 tranches de poitrine fumée
> 1 boule de mozzarella
> 1 jaune d’œuf
> Sel, poivre, piment d’Espelette, persil, graines (de courge, de tournesol ou de pavot)

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