Poêlée d’automne

Pour 2 personnes

> 100g de pommes de terre
> 1 petit poireau
> 100g de champignons (variés ou uniques)
> 1 branche de brocolis
> 2 petites échalotes ou oignons

> 1/2 paquet de lardons
> persil
> Sel, poivre, piment, huile d’olive ou graisse de canard

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