Les sandwichs du lendemain

ou, Comment cuisiner les restes (#3)… d’un lendemain de soirée

On est le 1er janvier, il reste encore dans ton salon quelques vapeur d’alcool, quelques effluves de la soirée d’hier mais surtout, surtout environ 3 kilotonnes de fromages, 25 type de charcuteries différentes et du pain, beaucoup trop de pain.

La bonne nouvelle c’est que ta pas besoin d’écumer tout ton quartier à la rechercher d’une petite épicerie ouverte le 1er de l’an, tout est dans ta cuisine !

Comme, on va pas se mentir, la journée va se résumer à binger une saison entière d’une série lambda, voici la solution facile & rapide pour survivre à ta gueule de bois du 1er janvier (ou tout autre lendemain de soirée) :

Ingrédients :

> des restes de fromages (ici comté, fourme de Montbrison et reblochon)
> des restes de charcuterie (ici rôti de porc et caillettes d’Ardèche)
> des restes de tartinades (purée d’olive, houmous, etc.)
> de la moutarde
> des tranches de pain / pain de mie
> du poivre
> un peu de matière grasse (si cuisson à la poêle)

Matos :
> une poêle ou un appareil à croque-monsieur

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Alors, tes mouvements ne sont pas totalement coordonnés, mais courage, c’est pas sorcier :

  1. Couper tant bien que mal des tranches fines des ingrédients qui te bottent (ici de la fourme de Montbrison et de la caillette d’Ardèche).
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  2. Faire les mélanges que tu jugeras adaptés en déposant les tranches de fromage/charcuterie au milieu de 2 tranches de pain (tartinées ou non de dips qui trainent : houmous, caviar d’aubergine, tapenade).C’est le 1er janvier, ton estomac ne craint plus rien, tu peux tenter les mélanges les plus audacieux !
  3. Faire chauffer le sandwich dans ta poêle huilée ou avec ton l’appareil à croque-monsieur. Le but de l’opération c’est d’avoir du fromage fondu sans brûler totalement le pain.
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  4. Recommencer l’opération autant de fois que nécessaire sans se soucier de l’heure qu’il est.

Accord mets-vins : ces sandwichs trouveront leurs saveurs décuplées accompagnés d’un bon petit verre de paracétamol ou une grande tasse de café noir 😉

Et toi, c’est quoi ta came du 1er de l’an ?

4 réflexions sur “Les sandwichs du lendemain

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