Tarte fine aux aubergines grillées

Aaaaah, les aubergines… Dès que la saison arrive, je ne me nourris quasiment plus que de ça…

> 1 pâte brisée (maison ou indus)
> 1/2 aubergine
> 1 tomate (petite)
> 1/2 cébette
> un peu de farine
> huile de tournesol
> 1/4 de bouquet de persil

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