Recette de Purée d'aubergines au yaourt d'owiowifouettemoi - BouffePorn

Purée d’aubergine OwiOwi

Salut les gnous, aujourd’hui une recette #OwiOwiStyle !

Tu connais pas OwiOwiFouetteMoi ?

DAMN!

Mais tout n’est pas perdu puisque tu peux maintenant t’y vautrer jusqu’à t’en remplir la panse comme à la grande époque !!!

Tu y trouveras des dizaines de recettes, de l’énergie à ras bord, beaucoup de #OwiOwi et une plume de talent.

On aime ? On aime ❤ !

Si y’a bien deux passions qu’on partage toutes les deux, c’est l’aubergine & l’ail.
Allons bon, file découvrir la recette de purée d’aubergines au yaourt sur son blog.

Je te mets ci-dessous la version que j’ai réalisée, qui est, of course :

*COMPATIBLE RÉGIME SANS SEL*

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Recette de soupe froide de courgettes à la coriande - BouffePorn

Soupe froide aux courgettes de Gut

On va pas s’mentir, traîner sur internet, troisième passion de ma vie (après cuisiner et dormir, bien évidemment !).
Donc autant te dire que traîner sur les blogs de cuisine = passion ultime !

Certains blogs font mon quotidien (liste) et je les suis de (très) près car j’aime : leur ton, leur humour, leur variété, leur originalité, leur quotidienneté (barrer les mentions inutiles ; ou pas…).

Une fois n’est pas coutume, je te propose donc la recette d’une copine qui cuisine.
Je l’ai chipée sur l’excellent blog de Claudine : la Cuisine de Gut (que je te recommande en passant, parce qu’il est clair, fourni, varié et quotidien).

Au fait, reprenons de bonnes habitudes en rendant cette recette :

*COMPATIBLE RÉGIME PAUVRE EN SEL*

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Tarte aux gaudes et aux courgettes - BouffePorn - Recette

Tarte aux gaudes et aux courgettes

Bon, il fallait bien faire quelque chose de cette pâte brisée bressane et ce début de printemps nous apporte des courgettes, alors, bim bam boum : une tarte à la farine des gaudes, courgettes, ricotta.

*COMPATIBLE RÉGIME PAUVRE EN SEL*

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Pâte brisée bressane (à la farine de gaudes, farine de maïs torréfié) - BouffePorn - Recette facile et rapide

Pâte brisée bressane

Dites à un·e bressan·e que vous allez faire un truc à base de farine de gaudes, ça va un peu faire la gueule.
Ben ouais, parce qu’à la base, cette farine sert à faire les Gaudes, sorte de soupe épaisse à la farine de maïs torréfié, recette d’hiver, paysanne et très peu onéreuse, pas ce qu’on fait de plus sexy en cuisine de nos jours !
Mais cette farine, à l’odeur et au goût très prononcés, peut se décliner dans d’autres préparations, telle que la pâte brisée.

Et comme d’habitude, cette recette est

*COMPATIBLE RÉGIME SANS SEL*

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Guacamole simplissime

Parce que parfois, faut pas trop se prendre la tête, voici une recette simple, rapide et ultra facile de « guacamole ». Bon ok, c’est plutôt un vague écrasé d’avocat, mais bien relevé comme il faut, il tabasse à l’apéro !

T’es prêt·e pour une recette de feignasse qui fait du bien à ton bidou ?

Au fait, tu t’en doutes, mais je le répète, cette recette est

*Compatible régime sans sel*

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Guide de survie au régime sans sel #3

Épisode 3 du guide de survie en milieu culinaire hostile : manger sans sel.

Maintenant que tu t’es un poil arraché le palais avec de l’ail (n’est pas drômois·e qui veut 😉 ), l’oignon et le poivre, je te propose un univers un peu plus doux mais débordant de saveurs.

Priorité n°3 : les herbes aromatiques

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Aligement d'épices et de poivre - BouffePorn

Guide de survie au régime sans sel #2

C’est l’épisode 2  de notre guide de survie en milieu culinaire hostile : manger sans sel.

Ce n’est pas complètement facile au départ de trouver ses repères lorsque tu enlèves le sel de tes habitudes alimentaires. Et il ne faut parfois pas aller particulièrement loin pour trouver un remède efficace.

Faisons simple, ruons-nous sur le poivre !

Priorité n°2 : les poivres

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