Pastilla en préparation

La technique BouffePorn, c’est de mettre le centre de la feuille de brick dans un ramequin à Saint-Félicien. Remplir de farce, bien tasser. Replier la feuille de brick sur la garniture. Disposer la pastilla, avec les pliures vers le bas régime sans sel

Etape 17.4

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