Régime sans sel

L’information contenue sur cette page et dans les recettes catégorisées « Régime pauvre en sel » est uniquement à titre informatif. Elle ne vise aucunement à remplacer de quelque façon que ce soit un traitement ou une indication donnée par votre médecin.
Elle est tirée de mon expérience personnelle liée à une maladie particulière et donc des besoins particuliers.
Rien ne remplace les conseils de votre nutritionniste et de votre spécialiste !

Quelles recettes ?

Sur cette page, vous trouverez toutes les recettes BouffePorn adaptées à un régime pauvre en sel et, dans une moindre mesure, pauvre en potassium et pauvre en phosphore.

Quels outils sur le blog ?

Des infos en vrac, des trucs et astuces pour les gens au régime et pour leur entourage, notre retour d’expérience, etc : notre démarche.

La liste non exhaustive des ingrédients à réduire et à éviter.

Pourquoi des restrictions ?

Pour des raisons de santé ! Beaucoup de régimes alimentaires sont réalisés pour des raisons de santé (hypertension, dérèglement hormonal, insuffisance rénale, allergies, intolérances, etc.)

Ici, c’est l’insuffisance rénale qui nous oblige à adopter un régime pauvre en sel et dans une moindre mesure pauvre en potassium et pauvre en phosphore.

Quelles restrictions ?

Je dois donc limiter très fortement mon apport en sel et dans une moindre mesure mes apports en potassium et phosphore.

Mon régime est donc « pauvre en » et non « sans », car il ne m’est pas demandé d’éliminer 100% des apports ce qui est d’ailleurs particulièrement difficile (voire impossible dans certains cas).

Je dois également limiter mon apport en protéines. Dans mon cas (et uniquement dans mon cas car tout est lié au niveau de la maladie, son poids, son activité physique, etc.) je doit intégrer à mon régime 150g de viande ou poisson ou oeufs par jour.

Conclusion

On va pas se plaindre, ces restrictions ne sont pas si dures que ça à gérer !
Beaucoup de personnes ont des régimes plus stricts…

C’est parfois un peu usant au quotidien, et c’est exactement pour ça que je tiens ce blog : pour ne jamais manquer d’idées de recettes tout en respectant mon régime !