Les ingrédients interdits

Voici les listes non-exhaustives des ingrédients que je dois éviter.

Ingrédients riches en sel :

Les fromages
Les charcuteries
Les olives et préparations à base d’olives
Les produits saumurés, fumés, salés
Les plats cuisinés du commerce (supermarchés, traiteur, boulangeries, etc.)
Les produits transformés (pâtes à tarte, quenelles, raviolis frais, etc.)
Les chips et biscuits apéritifs
Le beurre salé
Certaines eaux pétillantes (Vals, Saint-Yorre, Vichy, etc.)

Ingrédients riches en potassium :

Le sel de remplacement (et oui !)
Les légumes et fruits secs
Les fruits oléagineux
Certaines légumes : avocats, artichauts, épinards, bettes, cardons, choux de Bruxelles, choucroute, tous les haricots, fenouil, radis noir, topinambour
Certains fruits : banane, cassis, fruit de la passion, groseille
Les pommes de terre (sous toutes ses formes)
Le chocolat, le cacao, le café et le lait en poudre
Les conserves

Ingrédients riches en phosphore :

Certains fromages secs (chèvre, Beaufort, emmenthal, gruyère, Morbier, fromages fondus)
Le cacao
Les abats
Les fruits oléagineux
Les légumes secs
Divers : levure chimique, levure de boulanger, les produits complets, les germes de blé