Recette pas à pas de pastilla au canard confit, épinards et pommes de terre - BouffePorn

Pastilla au canard confit, épinard et pommes de terre

Bien plus qu’une tradition, la feuille de brick est une véritable religion ! Je lui voue un culte depuis mon enfance. De la simple brick à l’oeuf de ma mère aux pastillas et samossas plus élaborés, la feuille de brick remplie ton coeur de joie, tout au long de ta vie.

Lorsque Nadia du blog Jnane Sirine a choisi le thème de la battlefood #59 (jeu culinaire initié par Carole du blog Sunrise over sea), rien ne pouvait m’arrêter !

Ouvre ton coeur à la feuille de brick et la pastilla viendra à toi !

Lire la suite

Pesto roquette-épinard

> 125g de roquette et pousses d’épinards
> 1 poignée de graines de tournesol*
> 10 à 15 g de parmesan râpé ou en poudre
> 4 à 5 cuillère à soupe d’huile d’olive (au moins)
> sel, poivre

Lire la suite

Feuilles de brick épinards & fromage de chèvre

fdb epinard chevre.jpg

Pour 10 feuilles de brick environ

> 10 feuilles de brick
> 500g d’épinards frais ou 250g d’épinards surgelés

> ½ buche de chèvre
> ½ pot de crème fraiche
> 1 jaune d’œuf
> Huile d’olive, sel, poivre, piment d’Espelette, noix de muscade

Lire la suite

Le pounti 2.0 de tante Zouzou*

ou, Comment cuisiner les restes (#1)…

pounti.jpg

X pers., tout se fait un peu au nez…

> des restes de viandes (1)
> des restes d’épinards/blettes/poireaux (2)
> des restes de riz/pâtes (3)

Lire la suite