Pastilla au poulet, agneau, aubergine et poivrons

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*Compatible régime pauvre en sel, potassium et phosphore*

C’est que Emeline de Vite fait… Bien cuisiné m’a donné bien envie avec sa pastilla aubergines poivrons amandes ! Alors, je me suis inspirée de sa recette pour faire celle-ci.

Pour 2 personnes en repas complet
> 1 paquet de feuilles de brick
> 150g de poulet
> 150g d’agneau
> 2 aubergines
> 2 poivrons
> 1 échalotes
> 1 gousse d’ail
> 1 oeuf
> un peu de persil
> poivre, piment, zaatar, huile d’olive

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Petits chaussons à c’qui traîne

ou, comment cuisiner les restes (#4)…

2 pers.

> 150 à 200g d’un reste de viande ou de charcuterie (jambon, bacon, caillettes, etc.)
> 50g d’un reste de fromage (parmesan, comté, fourme, mozza, etc.)
> 200g d’un reste de légumes (fondue de poireaux, poêlée quelconque, champignons, etc.)
>>> Tout est facultatif, rien n’est obligatoire, c’est selon ce qui traine dans ton frigo…

> 1 pâte à pizza ou brisée ou feuilletée (toute faite ou maison, c’est bien comme tu le sens…)
> 1 échalote
> 1 œuf
> persil, sel, poivre, piment

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Poulet à l’ail rôti

Recette librement inspirée du magazine de décembre 2016 de Gazelle – Cuisine.

4 pers.

> 4 cuisses de poulet
> 1,5 tête d’ail
> 200g de petites pommes de terre
> 4 carottes
> 2 bouquets de brocolis
> 5 gros champignons de Paris
> 3 branches de thym,
> sel, poivre, zaatar
> huile d’olive

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Brick de poulet mariné façon MamsCook

Du côté de chez MamsCook il existe cette recette qui est géniale !
Voici donc la version BouffePorn de cette recette avec toujours plus de gras dans ton bidou !

4 pers.

> 2 blancs de poulet
> 8 feuilles de brick (coupées en deux)
> 16 fines tranches d’Ousso-Iraty
> 2 gousses d’ail
> 1/4 de bouquet de persil
> 1 cuillière à café de Ras el hanout
> sel, poivre et huile d’olive

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Canard cocotte de papa*

2 pers.

> 1 oignon
> 1 poireau (en hiver) – 1 poivron (en été)
> 1 carotte (en hiver) – 1 courgette (en été)
> 5 champignons de Paris
> 2 cuisses de canard
> 4 pommes de terre moyennes
> ½ litre le bière
> 4 gousses d’ail non épluchées

> sel, poivre, herbes de Provence

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