Recette de tartine au ravioles, aubergine et poivron - BouffePorn

Tartines décadentes aux ravioles

Alors oui, les ravioles de Saint-Jean, ça se met de partout… Même sur les tartines.
Enfin…
Surtout quand on est drômois·e !

Quand les ravioles font partie de ton paysage culinaire quotidien depuis toujours, tu commences à tester toutes les façons de les manger et donc de les cuisiner.
Et je ne suis pas la seule !

Dans les villes et les villages de la région de Royans chaque restaurant se doit d’avoir son plat de ravioles.
A qui des ravioles pochées servies dans une crème à la truffe ;
A qui les fajitas poulet-ravioles.

Véridique.
J’ai mangé les deux. J’ai aimé les deux.

Sur ce, je te propose un petit comment cuisiner les restes (#7)… en mettant mes fonds de frigo sur du pain…
Entre le pain, le fromage et les ravioles, on est looooooooooooooooin du régime sans sel. Ami·e hypodosé·e et affamé·e, file donc vite sur cette page !

Je disais donc :

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Gratin de ravioles

 

4 ramequins

> 4 plaques de ravioles
> 20cl de crème fraiche (1 pot ou 1 brique)
> parmesan ou emmental râpé (facultatif)
> 1 gousse d’ail
> sel, poivre, piment, ciboulette

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Tartine de ravioles

2 pers.

> 4 tranches de pain de campagne/complet
> 2 plaques de ravioles
> 4 cuillères à coupe de crème fraiche
> sel, poivre, piment d’Espelette, ail

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